Métodos de infusión
La sommelier Claudia nos pregunta: ¿qué tal un cold brew de té? Así, esta bebida…
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Puer: té fermentado
Un detox natural es la opción del mes. El Puer, llamado té rojo, se originó…
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Té negro Earl Grey, un clásico británico
Un conde inglés creó por accidente este ahora afamado té. La sommelier Claudia Aguilera nos…
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Oolong, los matices del té azul
En la gama de colores del té obtenidos exclusivamente de la Camellia Sinensis, encontramos el…
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El vino mexicano hoy en día
Ya es fácil visualizar un platillo mexicano acompañado de un vino nacional, gracias a los…
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¿Cómo escoger un buen vino?
Conocer qué uvas nos gustan, saber nuestropresupuesto, elegir de acuerdo a la ocasión, ymás, son…
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Sommelier de Té
Tal vez muchos desconozcan que existe una persona que se especializa en el té de…